Наводим порядок в специях

Всегда считала, что специи – это все то, что добавляется в блюда при их приготовлении и перед употреблением для придания им аромата и улучшения вкуса. А приправы и пряности – это не что иное, как синонимы слова специи. Оказывается, все намного сложнее: продукты растительного происхождения – травки, коренья и плоды (например, черный перец) – это пряности. Специи же в свою очередь это то, что позволяет подчеркнуть вкус блюда – придать ему остроты, сладости и т.п.

К этой категории относятся соль, сахар, уксус, лимонная кислота, томатная паста, кетчупы и прочие соусы, и к моему удивлению, даже сода, дрожжи и алкоголь. Получается, что специи – это многокомпонентные продукты, в состав которых входят растительные вещества, а в некоторых случаях и пищевые добавки, такие как, например, глутамат натрия. Все вместе это образует группу бакалейных товаров под названием приправы или вкусовые добавки – кому как больше нравится.

Если с жидкими и пастообразными специями все более-менее понятно – их место в холодильнике или в прохладной кладовой (если таковая имеется), то хранение сухих приправ, судя по поисковым запросам на нашем сайте, нередко вызывает трудности. Лично меня это нисколько не удивляет, принимая во внимание несовершенства планировки и/или небольшие габариты кухонь.

Так как же сделать так, чтобы эти приправы в нужный момент всегда оказывались под рукой?

Как показывает практика, это не такая уж простая задача, несмотря на обилие всевозможных вариантов для размещения небольших пакетиков, баночек и коробочек с ароматным содержимым – от самодельных вариантов до разнообразных контейнеров, органайзеров, полочек и т.п., предлагаемых онлайн и обычными магазинами.

Давайте разберемся!

 

ВСЕ НАЧИНАЕТСЯ С ВЫБОРА

Понятно, что столь щедрое предложение разнообразнейшей тары для хранения приправ явилось следствием расширения ассортимента последних – чего только сегодня не предлагают отечественные онлайн магазины! По самым скромным подсчетам в нашей стране представлено не менее полутора десятков брендов этой специфической продукции, принадлежащих и зарубежным, и отечественным производителям.

Самое очевидное различие между одинаковыми приправами – это упаковка. Сегодня вниманию российских покупателей представлены специи и пряности, расфасованные:

  • В пакетики из полиэтилена, вощеной бумаги и фольгированного пластика:

На фотографиях видно, что некоторые из них имеют застежку «зип лок», которая надежно защищает приправы от выдыхания.

 

  • В небольшие стеклянные, пластиковые и жестяные баночки с крышками, а также в специальные компактные мельницы:

 

  • В более объемные пластиковые банки с хорошо прилегающими крышками:

 

  • В картонные и фольгированные пакеты:

 

Для полной свободы выбора россиянам предлагаются и разнообразные развесные приправы, которые фасуются непосредственно на месте продаж в одноразовые пластиковые контейнеры или небольшие полиэтиленовые пакеты с застежкой «зип лок».

При выборе специй или пряностей следует обращать внимание не только на их состав, но и на упаковку – от продуманности ее дизайна и качества исполнения во многом зависит удобство пользования содержимым и достижимость столь желанного порядка в шкафах и на рабочих поверхностях.

Покупка более дорогих приправ в миниатюрных баночках и мельницах, гарантирующих сохранность их свойств, избавляет от необходимости тратиться на специальные контейнеры, органайзеры и т.д. И напротив, пакеты из бумаги или пластика, какими бы прочными они не казались, равно как и картонные коробки и одноразовые контейнеры, с этой задачей справляются «на троечку», даже если их как следует закрыть и для надежности придавить прищепкой или стянуть резинкой. Аромат и вкус их содержимого день за днем будет становиться все менее и менее ощутимым. А разве не из-за этих уникальных свойств мы и покупаем приправы?

Вот для решения этой проблемы и необходимы специальные контейнеры, органайзеры и банки. Конечно же, можно не пересыпать приправы из пакетика весом 10-20 и даже 35 граммов – по личному опыту знаю, насколько быстро они заканчиваются. Но в других случаях – покупке больших пакетов и коробок, неудобных для повседневного использования, и развесных специй – эти емкости необходимы. Впрочем, даже приправы в миниатюрных баночках и мельницах надо устроить в кухонном пространстве так чтобы они быстро находились и удобно доставались, не создавая при этом беспорядка.

 

ЧТО МОЖНО КУПИТЬ ОНЛАЙН

Как показывает мое мини-исследование, купить в отечественных Интернет-магазинах можно, без преувеличения, все – от дорогостоящей специальной мебельной фурнитуры и наборов для приправ из Европы и США, до недорогих контейнеров отечественного производства. Выбор за вами! Но делая его, не стоит забывать о главном правиле, гарантирующем сохранность полезных свойств приправ – хранить их нужно в плотно закрытых емкостях в местах, влажность которых не превышает 75%.

 

Решения для хранения небольших пакетиков с приправами

 

  • Эконом-варианты российского и белорусского производства:

Первый из них – веселенький контейнер с тремя отделениями отечественной компании «Бытпласт», покупка которого обойдется в сумму 80 – 139 рублей. Второй – контейнер другого российского производителя «Полимербыт» с четырьмя съемными разделителями, образующими пять отделений, выпускаемый в разных цветах. Для его покупки потребуется 95 – 110 рублей. Размеры контейнера «Бытпласт» – 22,3 х 15 х 12 см, контейнера «Полимербыт» – 28,5 см × 14 см × 8,5 см.

Покупка еще одного контейнера бренда Alt Berossi (Белоруссия) с тремя отделениями, размеры которых составляют 17 х 14,9 х 13,2 см, обойдется в 82 – 132 рублей. Кроме этого изделия, в линейке Alt есть и контейнер Prestige с двумя съемными разделителями, габариты которого 23 х 16,1 х 8 см. Цена Prestige составляет 62 – 107 рублей.

 

Почти копия контейнера Alt – органайзер российского бренда Idea, размеры которого – 12,7 х 13,5 х 16 см, а цена – 111 – 121 рубль.

 

  • Более дорогостоящие варианты европейских и американских брендов:

Первый из них – контейнер чешского производства Tescoma, который предлагают онлайн-магазины по цене 616 – 999 рублей.

Несомненным преимуществом этого контейнера, размерами 29 х 8 х 11/13 см, является возможность менять ширину его отделений, переставляя разделители на нужное (из двух предложенных вариантов) место.

 

В ассортименте бренда InterDesign (США) также есть органайзер для хранения приправ в пакетиках Linus с тремя отделениями, размеры которого – 15,2 x 12,7 x 19,1 см, а цена – 709 рублей.

 

Еще одно решение от InterDesign – органайзер Linus с четырьмя отделениями – одним большим и тремя маленькими – для хранения неудобных малогабаритных пакетиков с кофе, чаем, сахаром, а также более крупных, таких как фильтры для кофе-машин и т.д. Его размеры – 17,3 x 12,7 x 18,5 см, цена – 799 рублей.

 

Удобные для компактного хранения органайзеры Linus – с двумя отделениями (12,7 x 8,9 x 25,9 см), и с тремя отделениями (28 x 8,9 x 14 см), судя по отзывам в Интернете, с успехом используется для наведения порядка не только в шкафах, но холодильниках. Цена меньшего – 709, а большего – 789 рублей.

 

Не могу не рассказать еще об одном решении Tescoma – дозаторах с крышками Season для пакетиков с приправами, избавляющих от необходимости ломать голову над тем, как и где их хранить, и упрощающих использование их содержимого. Эти крышки-дозаторы изготовлены из высококачественного прочного пластика, поэтому их можно мыть даже в посудомоечной машине.

Дозаторы Season продаются в наборах по 6, 10 и 12 штук. К каждому дозатору прилагается по три крышки с разными по форме и размеру отверстиями для дозирования специй и пряностей любого помола – от самого грубого (или вообще без него) до самого тонкого. Покупка набора из шести крышек-дозаторов обойдется в сумму 832 – 979 рублей, в то время как комплекты из 10 и 12 крышек-дозаторов будут стоить дороже — 1619 – 1869 и 1849 – 2106 рублей соответственно.

На фотографиях видно, что наборы Season укомплектованы специальными держателями: первый из десяти крышек-держателей – планкой их прочного пластика, размеры которой составляют 30 х 14 х 10,5 см, второй – более сложной вращающейся конструкцией, диаметр которой – 22 см, а высота – 17,7 см.

Вот видео от производителя, в котором продемонстрированы все плюсы использования комплектов Tescoma Season:

 

Решения для хранения приправ в фабричной упаковке

Речь идет о различных специях и пряностях в небольших стеклянных и жестяных баночках, мини-мельницах, картонных коробках и пакетах и более объемной таре.

Начну рассказ с решений InterDisign.

Среди продукции этого бренда есть две трехъярусные подставки Linus, которые можно размещать в шкафах и на рабочих поверхностях.

Пластиковые бортики полочек подставок надежно защищают емкости с приправами от падений. Размер первой подставки – 23,5 x 25,5 x 10 см, цена – 1059 рублей. Вторая подставка заметно компактнее – ее габариты 16,2 x 10,1 x 26,2 см, но и цена на нее меньше – 919 рублей.

 

Еще одна вместительная трехъярусная полочка Linus станет отличным решением для угловых шкафов и рабочих поверхностей.

Размеры этой полочки составляют 36 x 10,3 x 25,7 см, цена – 1499 рублей.

 

Любая из двух вращающихся подставок Linus также может стать неплохим решением для организации хранения в навесных угловых шкафа и на рабочих поверхностях. Диметр первой из них – 28 см, второй – 23 см. Высота бортика обеих составляет 3,8 см. Разумеется, покупка подставки меньшего диаметра обойдется дешевле – 1219 рублей, а большего чуть дороже – 1319 рублей.

Отзывы на эти подставки в Интернете весьма позитивны – владельцам нравится их способность вращаться в обе стороны, прочность, стильный вид и разумное соотношение цена/качество.

Еще одно вращающееся решение от InterDisign – более глубокий по сравнению с подставками Linus органайзер Binz. В нем можно хранить емкости с приправами большего объема, бутылки с маслом, пачки с мукой и прочими сыпучими продуктами.

Размеры органайзера Binz составляют 23 x 9 см, цена – 1319 рублей. Отзывы на это изделие исключительно положительные: пользователи признают, что органайзер Binz экономит место и легко вращается, а благодаря прозрачности пластика хорошо видно предметы, которые удобно доставать.

Еще один органайзер Binz — разборный «двухэтажный», в котором можно хранить приправы в емкостях разного размера. Binz не занимает много места, так как его размеры невелики – 26 x 12 x 22 см, что позволяют размещать органайзер на полках шкафов как вдоль, так и поперек. Большие удобные ручки упрощают переноску.

Покупка этого органайзера обойдется в 1499 рублей.

 

Решения от производителя качественной и дорогой мебельной фурнитуры компании Blum (Австрия) — держатели для специй Orga-Line и Ambia-Line — также поспособствует наведению порядка в кухонных шкафах и на рабочих поверхностях.

  1. Вместительный держатель Orga-Line из нержавеющей стали и высококачественного пластика рассчитан на хранение приправ в емкостях любого размера. Его цена достаточно высока — 2143 –2308 рублей, что неудивительно, поскольку этот держатель, как и все изделия бренда Blum, отличается особой прочностью, эргономичностью и эстетичностью. Держатель Orga-Line можно размещать в выдвижных ящиках и на рабочих поверхностях, а также в случае необходимости переносить с места на место.

Габариты Orga-Line – 12 х 21,2 х 36,2 см.

 

  1. Покупка держателя Ambia-Line обойдется еще дороже, его цена варьируется от 4790 до 4920 рублей. Он удобен, надежен, вместителен и не менее эстетичен, чем Orga-Line. Держатель Ambia-Line также можно размещать в ящиках столов и переносить к месту приготовления и потребления пищи.

Размеры Ambia-Line – 35,6 х 20 х 8,4 мм.

 

Решения для хранения развесных приправ

Их превеликое множество – на любой вкус и кошелек: от скромных непритязательных контейнеров до дорогих наборов европейского и азиатского производства. С последних и начну.

 

В первую очередь уделю внимание продукции бренда Rosenberg, принадлежность которого приписывают то Германии, то Китаю. И начну рассказ с набора, в комплектацию которого входит шесть емкостей объемом 10 мл и три емкости по 220 мл из прочного стекла, а также подставка размером 29,5 x 9 x 25 см со специальной ручкой для переноски.

Цена набора Rosenberg находится в диапазоне 1292 – 1706 рублей. Обладатели, согласно отзывам в Интернете, находят его стильным и удобным – баночки открываются легко, без усилий. Ручка подставки позволяет не только переносить набор с места на место, но и в случае необходимости вешать его на стену в зоне готовки, экономя драгоценное место в шкафах и на рабочих поверхностях.

 

Еще один набор Rosenberg, укомплектованный симпатичной подставкой и семью керамическими банками (четыре объемом 110 мл и три по 600 мл), покупка которого обойдется в сумму 1930 – 2123 рубля. Размеры этого набора 34 х 19 х 18,5 см (с упаковкой).

 

А вот более практичный вариант от Rosenberg по цене 708 – 810 рублей из четырех предметов – пластикового подноса (30 х 10 х 8,5 см) и трех стеклянный емкостей размером 12 х 8,5 х 8,5 см.

 

Можно остановить выбор на изделиях Tescoma, среди которых есть и наборы для приправ Season на вращающихся подставках.

В «одноэтажный» набор входит пластмассовая карусель, на которой крепятся восемь баночек из стекла с пластиковыми крышками. Размер набора – 18,3 х 18,3 х 15,7 см, а его цена находится в диапазоне от 1999 до 3630 рублей. «Двухэтажный» набор Season отличается высотой, которая достигает 29,3 см, а также количеством баночек, размещаемых на двух держателях – их шестнадцать штук. Цена этого набора – 2940 – 5788 рублей.

 

Еще два набора Season, в комплектацию которых входит удобная для хранения и переноски подставка. Они отличаются количеством баночек из стекла – 8 и 6 штук, и размером подставок: у первого набора – 12 х 6 х 32 см, у второго – 21,5 х 11 х 7 см. Разумеется, отличается и их цена – покупка первого обойдется в сумму 1499 – 2330 рублей, второго – 1799 – 3288 рублей.

 

Третий набор Season предназначен для хранения приправ в выдвижных ящиках. Баночки размещаются в горизонтальном положении, что позволяет увидеть их содержимое, и легко вынимаются.

Размеры этого набора Season – 12,5 х 7,7 х 30,2 см, цена – 1926 – 2800 рублей.

В комплектации всех представленных наборов Season также входят дополнительные крышки для немолотых и приправ грубого помола в количестве, соответствующем количеству баночек. Как и все аналогичные изделия Tescoma, баночки и крышки можно мыть в посудомоечной машине, а подставки – очищать влажной салфеткой.

 

Не могу не рассказать о наборе VANI китайского происхождения – эстетичном, удобном и надежном, что находит отражение в цене, которая довольно велика для столь компактного изделия – 2380 – 2579 рублей.

Обилие металла в конструкции VANI дает надежду на его долгий срок службы. Подставка из нержавеющей стали оснащена специальными пластиковыми держателями, надежно удерживающими баночки от соскальзывания и падений, и имеет удобную ручку для переноски. Баночки объемом 230 мл выполнены из стекла и нержавеющей стали, их крышки – из нержавеющей стали и пластмассы. Размер подставки (с учетом высоты ручки) – 23 х 12,5 х 17 см, высота баночек – 9,5 см.

 

Еще два набора из Китая на подставках с магнитными держателями, надежно удерживающими баночки с приправами даже в наклонном положении. Первый из них – изделие бренда SinoGlass, цена которого составляет 920 – 970 рублей.

В комплектацию этого набора кроме подставки входит шесть емкостей из нержавеющей стали с пластмассовыми крышками с прозрачными вставками, позволяющими увидеть, что находится внутри. Компактность набора SinoGlass (размеры подставки – 13,5 х 20 см и баночек – 5,2 х 5,2 см), определяет его назначение – хранение часто используемых специй и пряностей под рукой.

Набор Mayer & Boch отличается от набора SinoGlass лишь материалом подставки – она выполнена из бука, а также формой баночек из нержавейки. Размеры подставки – 22 см х 14 см х 1,5 см, размер баночек – 6 х 4,5 см. Цена этого набора – 640 – 803 рубля

 

Довольно дорогое решение из Германии – пластмассовый органайзер Spice Box бренда Emsa для хранения приправ в выдвижных ящиках и на полках в шкафах. Он компактен и удобен: размер подставки – 18 см х 10,5 см х 6 см, контейнеров (их шесть штук) – 10 см х 2,5 см х 5,5 см.

Прозрачность контейнеров Spice Box позволяет видеть их содержимое. Крышки легко и удобно открываются, и снабжены отверстиями разного диаметра для удобства дозирования. Для покупки Spice Box Emsa потребуется от 2190 до 2561 рубля.

 

Решения для рейлинговых систем

Их много, что, в принципе, неудивительно, учитывая популярность рейлинговых систем, разгружающих шкафы и рабочие поверхности на кухнях.

Начну рассказ с комплекта Tescoma Monti, состоящего из трех стеклянных емкостей. Крышки из пластика с напылением выполнены в форме крючков, надежно удерживающих емкости на рейлингах. Их размеры – 13 х 3 см (диаметр горлышка емкости).

Отзывы об этом комплекте по большей части положительны – владельцам нравится, что крышки имеют разный диаметр отверстий, равно как и то, что сами емкости «хочешь – вешай, хочешь – ставь». С моей точки зрения у этого набора только один недостаток — высокая цена — 1049 – 1299 рублей. Дороговато для трех стеклянных емкостей, которые могут и разбиться при неудачном стечении обстоятельств, не правда ли? К счастью, их можно докупить по цене 380 рублей за каждую. Кроме этого, предполагается, что для этих емкостей необходимы оригинальные рейлинги из коллекции Monti, но, как показала практика, подходят и другие, соответствующего размера.

 

В тоже время можно купить набор Rosenberg – очень похожий на Tescoma Monti, из пяти стеклянных баночек с крышками-крючками, цена которого заметно меньше — 224 – 360 рублей — в специализированных онлайн-магазинах, торгующих мебельной фурнитурой.

Магазины, ориентированные на широкого потребителя, предлагают набор Rosenberg почти в два раза дороже – за 750 – 825 рублей, в то время как на сайте компании Rosenberg этот набор оценивается в 303 рубля.

 

Удобны для хранения приправ и подвесные полки – более вместительные и надежные, поскольку изготавливаются из металла. Ассортимент такой продукции достаточно широк, чтобы выбрать подходящий для тех или иных условий вариант. Остановлюсь на нескольких из них.

В ассортименте разнообразных подвесных полок для рейлингов – одно- и двухъярусных и даже угловых – бренда Tescoma есть и решения для хранения баночек и коробочек с приправами из линейки Monti. Первое из них – полка размером 26 х 10 см, которую можно купить за 1183 – 1392 рубля.

 

Еще две двухъярусные полки Monti, отличающиеся размерами и, соответственно, вместительностью.

Размеры первой – 26 х 10 х 26 см, цена – 1784 – 2098 рублей. Размеры второй – 28 х 13 х 29 см, цена – 1456 – 2539 рублей. Следует отметить, что независимо от размера, эти полки Monti отличаются прочностью и надежностью – они изготовлены из нержавеющей стали, устойчивы к механическому воздействию и высоким температурам.

 

Подвесная полка еще одного чешского бренда – Nadoba из серии Bozena.

Это изделие выполнено из высококачественной хромированной стали и оснащено силиконовыми опорами, не царапающими поверхность. Размеры – 33,8 х 11,9 х 34 см, цена 1978 – 2249 рублей.

 

Бренд Esprado (Дания) также предлагает и подвесные полочки серии Platinos, в то числе и для хранения приправ. К примеру, вот такую:

Ее покупка обойдется значительно дешевле – 741 – 855 рублей, несмотря на то, что она изготовлена из стали с никель-хромовым покрытием и дополнительным покрытием CHR20, что увеличивает толщину слоя до 20 микрон, гарантируя надежную защиту от коррозии и сохранность внешнего вид в течение всего срока службы. Размеры Esprado Platinos – 27 x 35,5 x 8,5 см, цена – 741 – 855 рублей.

 

Банки и пластмассовые контейнеры

Это, пожалуй, самый демократичный по цене вариант для хранения приправ.

Начну рассказ с очень недорогих компактных контейнеров для приправ российского бренда Idea, изготовленных из высококачественного пластика. Крышка этих контейнеров имеет два клапана, надежно изолирующих их содержимое от выдыхания и влаги.

Размеры первого контейнера объемом 120 мл – 11 х 5 х 5,2 см, второго объемом 270 мл – 10,5 х 5 х 10,5 см. Цена меньшего — 35 – 55 рублей, большего — 59 – 77 рублей. Отзывы на эти изделия Idea в большинстве случаев положительные – владельцам нравится герметичность контейнеров, равно как и то, что их можно ставить друг на друга, что удобно при дефиците пространства в шкафах. И, конечно же, многих устраивает откровенно невысокая цена.

 

Для сравнения приведу набор бренда Tupperware (США), состоящий из двух очень похожих на Idea контейнеров объемом 120 мл, цена которого – 680 – 999 рублей.

 

Еще один очень удобный и эстетичный вариант для хранения приправ от ИКЕА — Райтан из четырех стеклянных банок объемом 15 мл, с крышками из металлизированного полипропилена. Высота баночек – 8 см.

Покупка этого комплекта обойдется всего в 99 рублей. Согласитесь, это действительно недорого – можно позволить покупку нескольких наборов! Собственно, так и поступают наши соотечественники, оценившие баночки Райтан по достоинству. Им нравится их эстетичность, качество и прочность – эти баночки изготовлены из толстого стекла и, по отзывам, даже не разбиваются при падении. Кроме того, их можно хранить в нескольких положениях, что удобно.

 

Неудивительно, что и в Поднебесной появился очень похожий на Райтан вариант – компактная баночка бренда Zibo Shelley, объемом 100 мл.

Ее размеры – 6,5 см × 6,5 см × 6,5 см, цена – 60 – 73 рубля. Нетрудно понять, что комплект из четырех банок Zibo Shelley обойдется дороже, чем комплект Райтан.

 

Еще один комплект от ИКЕА — Игэрдиг, который, без сомнения, упростит не только хранение, но и использование приправ. Он состоит из четырех стеклянных банок для специй с пластмассовыми двусторонними крышками. Каждая сторона имеет разные по форме, размерам и количеству отверстия для дозирования приправ.

Размеры баночек – 8,5 (высота) х 6,5 (диаметр) см, объем – 15 мл. Цена этого набора – 199 рублей. Одно из главных преимуществ, которое пришлось по душе владельцам набора Игэрдиг, состоит в том, что можно использовать банки Игэрдиг с одноименной мельницей, переставляя ее с одной на другую. Цена мельницы Игэрдиг – 199 рублей.

Отзывы в Интернете о наборе положительны – обладатели ценят добротность, прочность баночек из «толстенного прочного стекла, которому все нипочем». Крышки также заслужили высокую оценку, поскольку пластик, из которых они изготовлены, «плотный и не хрупкий».

 

По личному опыту знаю, что банки с бугельными замками – один из самых надежных вариантов для хранения приправ. Благодаря наличию уплотнителя и плотному прижиму крышки аромат и вкус специй сохраняется в такой таре долгое время. И что самое приятное – цена таких банок не очень высока.

 

В ассортименте вышеупомянутого бренда Zibo Shelley есть набор из четырех подобных банок объемом 100 мл, цена которого – 266 – 358 рублей.

Размер банок – 7,5 см (высота с учетом крышки) и 5 х 5 см (основание), изготовлены из прочного стекла, а крышки – из металла и снабжены силиконовой прокладкой. Их квадратная форма позволяет существенно экономить место в шкафах.

 

Конечно же, можно собрать комплект по собственному вкусу и кошельку, благо возможности для этого есть. Например, торговая марка Mayer & Boch предлагает небольшие симпатичные банки с крышками разного цвета объемом 100 мл с бугельным замком по цене 101 – 158 рублей.

Эти банки выполнены из высококачественного стекла, крышка – из пластика с силиконовым уплотнителем, зажим – из металла. Ее размеры – 7,5 см (высота с учетом крышки) х 6 см (диаметр по верхнему краю).

 

Есть похожее изделие и у германского бренда Zeller, покупка которого обойдется, по понятным причинам, дороже — 344 – 580 рублей.

Материалы, из которых эта банка изготовлена, точно такие же, что и банки Mayer & Boch: прочное стекло, пластик, силикон и металл. Ее размеры также идентичны – 7,5 см (высота с учетом крышки) х 6 см (диаметр по верхнему краю).

 

Есть вариант и из Италии – банка Fido бренда Bormioli Rocco объемом 125 мл, которая подойдет для хранения любых сухих приправ.

Размеры Fido – 7 см (высота с учетом крышки) х 8,5 (диаметр), цена – 309 – 329 рублей.

 

Варианты, которые я сегодня представила – это лишь капля от того, что представлено в российском Интернете. Честно говоря, берясь за этот материал, не думала, что увижу такое количество всевозможных баночек, наборов, полочек и т.п.

 

КАК НАВЕСТИ ПОРЯДОК НА ПОЛКАХ СО СПЕЦИЯМИ

К счастью, наведение порядка в шкафу с любыми бакалейными изделиями не всегда требует покупки новых банок и контейнеров. Иногда достаточно привести в порядок старые, чтобы увидеть, что они еще вполне способны послужить. Собственно, конечная цель наших усилий в данном случае (как и во многих других) – избавится от ненужного, а то, что осталось – привести в более презентабельное состояние и расставить в удобном для ежедневного использования порядке.

Это правило работает и с сухими приправами.

 

Шаг первый – избавляемся от ненужного

Полупустые баночки с непонятным содержимым и пакетики, срок хранения содержимого которых давно истек и т.п. — именно им мы обязаны хаосу, в котором исчезают необходимые в данный момент емкости с приправами. Разобраться с этой проблемой очень просто – все просроченное, выдохшееся или просто ненужное должно отправиться в мусорное ведро.

Что может быть проще! Только вот вопрос – что можно считать просроченным, когда речь идет о специях и пряностях? Все упирается в сроки хранения, которые обязательно указываются на фабричной упаковке. Если же эта жизненно важная информация уже не читается из-за слишком долгого пребывания в шкафу или на полке, то самое время выкинуть этот пакетик, баночку или ее содержимое, особенно если уже не помнишь, что это и когда оно было куплено – скорее всего, срок годности этого уже давно истек.

 

Шаг второй – очищаем емкости

Как ни стараешься быть максимально аккуратным во время готовки, все равно то, что хватаешь в ее пылу, нередко обрастает малосимпатичными следами. Емкости с приправами не исключение. Конечно же, их можно протереть сразу же после использования – это наиболее простой шаг навстречу порядку. Однако бесконечный цейтнот, стресс и усталость – неизбежные спутники слишком насыщенной современной жизни – нередко встают на его пути.

К счастью, с очисткой емкостей для приправ достаточно легко справиться. Для этого потребуется салфетка, желательно из микроволокна, которую достаточно смочить водой и протереть баночки или контейнер. В крайнем случае, можно смочить салфетку в растворе средства для мытья посуды (ну, или капнуть его на салфетку). Если же возникла необходимость в их мытье, то с этим проблем также не возникнет. Если нет никаких ограничений, то с этой задачей легко справится посудомоечная машина или мытье вручную.

 

Шаг третий – выбираем новые емкости

Разумеется, этот шаг необходим, если количество приправ в вашем доме увеличилось, или вас что-то не устраивает в существующем порядке. Судя по вышеизложенному, с этим у нас проблем нет – решений много, даже слишком, что, в свою очередь, само по себе становится проблемой.

Точно также как и в большинстве случаев, каких-либо установленных правил для организации хранения сухих приправ не существует. Каждая кухня индивидуальна даже в домах типовой постройки. Что же можно сказать о нетиповых жилищах?! Неудивительно, что в некоторых случаях практически невозможно следовать главному принципу, сохраняющему наши силы – держать все, что необходимо для выполнения той или иной задачи под рукой. В данном случае речь идет о зоне готовки, которая в силу непродуманности планировки и/или небольшого метража кухонь, часто не имеет четких границ.

Что можно посоветовать в данном случае?

Когда речь идет об удобстве ежедневного труда, то на первый план выступают вовсе не эстетические качества товара, а его эргономичность и надежность. Вот два основных критерия выбора емкостей и наборов для хранения сухих приправ. При их выборе следует в первую очередь обратить внимание на продуманность конструкции – насколько удобно будет засыпать туда приправы и извлекать их при готовке. Материалы и качество изготовления также играют существенную роль.

Согласитесь, если крышка емкости, от которой зависит сохранность свойств содержимого, не закрывается, или закрывается только при определенных усилиях с вашей стороны – это сомнительное приобретение. А если изделие выполнено неаккуратно – на его поверхностях остались небольшие заусенцы или острые кромки, не бросающиеся в глаза при покупке, то это даже опасно. Немаловажно и то, насколько легко будет ухаживать за выбранной тарой или набором с подставкой. Например, изделия из необработанной или некачественно обработанной древесины разбухают под воздействием влаги и могут трескаться при высыхании.

Размер емкости также имеет значение – подумайте, захочется ли вам пересыпать в нее приправы часто, особенно если у нее узкое горлышко?

Уверена, что мои совет помогут вам найти наиболее удобный вариант для хранения специй и пряностей в управляемом порядке. Кроме того, можно не ограничивать себя тем, что предлагают вам онлайн-магазины и магазины «на земле», и разработать свою собственную систему для хранения специй. Например, собирая материалы для этого поста, я наткнулась вот на эти отзывы, которые, вероятно, кому-то помогут начать мыслить нестандартно, вооружившись чужим опытом:

https://irecommend.ru/content/idealnye-banochki-dlya-spetsii

https://irecommend.ru/content/istoriya-o-tom-kak-polka-dlya-kartin-stala-klassnoi-polochkoi-dlya-moikh-spetsii

 

 

 

Наводим порядок в специях
5 (100%) 7 votes

Понравилась статья? Проголосуйте и расскажите друзьям!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Google Buzz

Оставить ответ